從UMD到UNM: 2013暑假返台宜蘭美食小吃紀錄(上)

拖了一年多，年底又要回台灣了...看來去年的食記是生不出來啦，還是以分享照片為主吧。雖然老公是宜蘭市人，但是高中畢業後就離鄉求學、工作，很少回宜蘭，這幾年又在美國讀書，很少回台灣，所以基本上分享的店家以兒時回憶和觀光客名店為主，加減看吧。

順順鵝肉大王
地址：宜蘭縣宜蘭市小東路1號
電話：03-9333280

下飛機第一餐，開到凌晨的小吃店。雖然別無選擇，但還是吃得很開心。小菜好吃，麵的滋味有點清淡。不過要吃便宜又美味的鵝肉還是到民雄去吧！習慣半隻、整隻鵝的點菜方式，看到鵝肉秤斤論兩的賣覺得有點貴...

東門夜市首都日式串燒

地址：東門夜市內

以前比較常吃另一家梁大胖炭烤，但是人多的時候要等很久，後來就轉戰這家，味道也還不錯。烤之前會把食材先炸過，十元起跳。

玉田炭烤香腸

地址：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17-1號

電話：03- 988-7840

之前去的時候還在舊址，後來就搬家了。這是我吃過最好吃的烤香腸。店家特別訂製的烤香腸機，和烤玉米的機器類似，香腸能自動旋轉受熱均勻，不會烤得過於焦黑。外皮油亮很吸引人，一口咬下之後肉汁流出，肥瘦參半的內餡也不會過於油膩。加辣醬更好吃！雖然一直漲價，但是每次回國還是固定會去報到。

台北迪化街紅麵線

地址：宜蘭縣宜蘭市聖後街59號

電話：03-9357917

這家店老公從小吃到大，我也吃了有十年。通常只要店家的店名特別標榜紅麵線，口感八成會比較滑順細緻，我這個麵線控已經是屢試不爽。跟勾芡無關，而是麵線本身就贏在起跑點了。這家麵線也是，麵線顏色偏深，配料只有簡單的木耳、大腸和提味的香菜，但就是這份單純的古早味吸引人。特製辣醬好吃，但是很辣，要酌量使用。雖然多年來品質略有下滑，但我們還沒有找到勝過它的麵線。

文昌路炸醬麵

地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路38號

電話：03-9351875

2011年吃的時候覺得很驚豔，這次一時衝動就點了大碗炸醬麵，結果吃到後來好膩又好撐。像我們這種回台灣一天要吃五餐、天天暴飲暴食的人，還是點小碗就好。排骨酥湯味道普通，還是餛飩湯好喝。

神農沙茶魷魚羹(原太祖魷魚羹)

地址：260台灣宜蘭縣宜蘭市健康路二段122號

電話：03-9362652

這家店老公也是從小吃到大，我們一致認為比羅東某知名肉羹店好吃多了。菜色很簡單，只有魷魚羹、肉羹、綜合羹，搭配主食飯、麵、冬粉、米粉、粿仔，小缺點是沒有小菜可以切。羹湯是大骨加上柴魚，勾芡之後打個蛋花。因為是沙茶口味，配料簡單，只有魷魚或肉羹和豆芽菜，但是這樣就很吸引人了。湯頭有濃濃的沙茶香味，魷魚口感彈Q又不會發得太過頭，強力推薦！

文昌豆漿

地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路40號

電話：03-9325239

位於文昌路炸醬麵隔壁的中式早餐店。這次我們點了燒餅加蔥蛋和油條蛋餅，都很好吃，但是豆漿有淡淡的焦味，不是我喜歡的那種。

吳記花生捲冰淇淋

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話：0919-214-781

這應該也是宜蘭特有小吃之一吧，其他地方很少看到。潤餅皮上放著兩球傳統冰淇淋，再加上現刨的花生麥芽糖粉和少許香菜，捲成扎實的一大捲。一口咬下，冰涼的冰淇淋和甜甜的花生粉在嘴裡融合，清涼消暑又好吃。

柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

聽說現在礁溪在地人已經很少吃這家了，因為滿滿的都是觀光客帶來的排隊人潮。但是因為我們難得回台灣一趟，還是趁平日人較少的時候來光顧。這家蔥油餅的蔥是在餅皮放入油鍋之後才撒上去的，雖然我比較喜歡一開始就把蔥撖在裡面的那種，不過這家味道不錯，餅皮炸得酥脆，再加上半熟的蛋，配上青蔥的香味，還是很吸引人。

北門綠豆沙牛乳大王

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段208號
電話：03-9322852

這也是被觀光客擠爆的一家店。雖然綠豆沙是招牌，但我覺得普通，而且身邊不只一個人這樣認為。真正吸引我的是芋頭沙牛奶，打得很綿密細緻。但是我也只會趁平日人較少的時候去排，要是人潮排到超過轉角，那還是謝謝再聯絡了。其實會需要排隊，應該是因為人手不足造成的吧？要是老闆像嘉義御香屋一樣，店裡員工數維持在至少八個，應該有助於紓解排隊人潮。