時光飛逝，我們來美國也好幾年了。以前在台灣從未辦過Costco會員卡，來美國後Costco卻成為我們不可缺少的一家店。我之前常開玩笑：Albuquerque什麼都沒有，Costco倒是很多。這個開車半個小時就能出城的小地方，竟然有三家Costco！除了西邊那家比較遠，其他兩家都是開車10~15分鐘的距離。每當我覺得在ABQ生活不太便利時，總是會拿這一點來安慰自己，因為很多地方根本沒有Costco。
這幾年來我們每個月大概會去2~3次Costco，自然也挖掘了不少美食。當然這些東西其他店也買的到，並不是Costco獨家販售，但是Costco的價格更漂亮囉。以下要介紹的美食大部分是季節限定、限時鋪貨或是當地特產，可能不是每一家都有：
冷凍/冷藏/即食食品：
CP Authentic Asia Shrimp Wonton Soup with Noodles/鮮蝦餛飩麵：
常駐Costco的冷凍食品，一箱裡面有六碗，加水微波後即可食用，不過我都會放到鍋裡煮，畢竟用微波爐加熱塑膠碗有點不放心。湯頭偏清淡，餛飩裡的蝦子還蠻大的，麵條的口感有點像台灣非油炸的意麵。以份量來說價錢偏貴，如果沒有特價我不會買，但這算是味道不錯的冷凍食品，可以讓懶得煮又食量小的人快速填飽肚子。
Marie Callender's Chicken Pot Pies/雞肉派：
也是常態性商品，一箱有八個，微波即食的冷凍食品，也可以用烤箱烤。酥脆的派皮底下是美味的白醬雞肉，可惜裡面的冷凍青豆和紅蘿蔔有點破壞口感，不過整體來說還算美味。特價的時候買便宜很多，一個只要$1左右。
Schlereth's Green Chile Sauce/綠辣椒醬：
雖然green chili是New Mexico特產，但是這款green chile sauce並不是在本地生產的。裡面有切碎的green chili和雞肉，不會很辣但香氣十足，偶然在Costco試吃後覺得非常好吃。一般在墨西哥料理中會加在burrito，和burger和hot dog也很搭。比較台式的吃法就是拿來當燴飯，如果覺得裡面的雞肉不夠多，可以再煎一些雞肉塊，再加個半熟荷包蛋，淋上微辣的醬汁，真是絕配啊！因為產地在Denver，出了CO或NM可能就比較難找到這款商品了。
Nongshim Shin Black Noodle Soup/杯裝黑色辛拉麵：
今年初限時鋪貨的商品。吃過黑色辛拉麵之後，再吃一般紅色辛拉麵，真的會覺得......回不去了。比起一般辛拉麵的死辣，黑色辛拉麵的湯頭多了一包牛骨粉，味道也顯得更有層次。黑色辛拉麵的價格十分昂貴，圖中這款杯麵一杯要接近$2。之前特價時一杯只要$1，雖然還是比普通辛拉麵貴，但是偶爾嚐嚐鮮還是可以接受的。
醬料/抹醬：
Chef Shamy Gourmet Garlic Butter with Real Parmesan Cheese & Basil/香蒜奶油：
幾個月前試吃時覺得味道不錯就買了，應該不是常態商品。這個牌子的奶油有多種口味，但個人認為這款最好吃，而且只有這款有兩盒一組的包裝，和其他口味比較起來相對便宜。成分很簡單，就是奶油、蒜、帕瑪森起司、鹽、羅勒和其他香料，但是味道很好，適合我這種不想自己動手做的懶人。
La Terra Fina Artichoke & Jalapeno Dip & Spread/朝鮮薊、墨西哥辣椒抹醬：
試吃後覺得很對我們的胃口啊！因為裡面加了數種不同的cheese，吃起來有點微酸，但是略帶辣味的jalapeno中和了這種酸味，再加上切成小丁的artichoke脆脆的口感，吃再多也不會膩。我們喜歡沾著烤雞翅或燙過的花椰菜吃，拿來沾chips或當麵包抹醬也不錯。唯一的缺點是太大盒了，兩口之家要在短期內吃完有點困難。不過雖然外包裝建議開封後五天吃完，但經過我們親身試驗，超過五天也不會壞，可能可以放到十幾天左右吧。
Robert Rothschild Farm Hatch Jalapeno Sauce：
混和了hatch和jalapeno兩種辣椒，再加上切碎的洋蔥、甜椒、番茄糊和其他調味料製成的醬汁，當初在Costco試吃的時候，是把醬汁淋在罐頭雞胸肉上。買回來後我也依樣畫葫蘆，不過把罐頭雞胸肉換成新鮮水煮的。這款辣醬其實不會很辣，熱量也很低，拿來拌沙拉還不錯，可惜醬汁有點稠，口感不夠清爽。而且孜然的味道還蠻重的，很有墨西哥風味，有些人可能會吃不慣。
零食/甜點：
Sensible Portions Garden Veggie Straws/空心蔬菜薯條：
我個人蠻愛吃的一款零食，Costco賣的大包裝都是海鹽口味，其他口味我也沒試過。薯條有三種顏色，分別是馬鈴薯、番茄、菠菜，吃起來脆脆的很爽口，而且不會像某些chips又油又鹹，雖然同樣是零食，吃的時候可以安慰自己這款比較健康。曾經帶回台灣給家人吃，媽媽很喜歡，但是妹妹卻嫌它沒味道，所以應該不適合重口味的人吧。最近我家附近的Costco看不到這款商品了，殘念~
Golden Island Pork Jerky Korean BBQ/豬肉乾韓式燒肉口味：
應該也是限時限量的商品，口感很像台式的豬肉乾，雖然不像台灣的豬肉乾一樣多汁、還帶點水份，但是也不會過於乾硬，算是美國很好吃的豬肉乾了。其實這牌子另一種grilled BBQ口味的豬肉乾更好吃，帶了些蜜汁的甜香味，也更像台式的豬肉乾，希望有一天這裡也買的到。
Vigil's Beef Jerky/牛肉乾：
可以很確定這是NM的特產，因為生產地就在ABQ。和其他美式硬到咬不動的牛肉乾不同，這款牛肉乾十分薄脆，已經吃不太出來牛肉的纖維了，口感和厚片的牛肉乾完全不一樣。廠商在我們這裡的Costco常會舉辦試吃活動，五、六種口味試吃下來，最喜歡的是jalapeno和red chile這兩種。Jalapeno是吃他的辣度，而red chile有一種特殊的香氣。相較之下green chile口味就有點不上不下的，比較沒有特色，所以還是推薦前兩種囉。
Sugar Bowl Bakery Madeleines/瑪德蓮小蛋糕：
屬於偶而才會進貨的商品。其實瑪德蓮很多地方都買的到，但是只有Costco有這種大份量，而且每顆都單獨包裝。這種口感綿密鬆軟、源自法國的小點心，個人認為甜度比其他美式甜點低，但是吃多了還是會膩，所以單個包裝是最方便取用又利於保存的，光是這點就勝過其他店家了。
Marie-Morin Crème Brûlée/烤布蕾：
只有在節日前夕才會進貨的烤布蕾，一盒六入，若是趁特價時購入還滿划算的。雖然烤布蕾不是什麼困難的甜點，但是對於不想動手自己做的懶人來說，這款烤布蕾是你最佳選擇。另附一包砂糖，可撒在布蕾上用噴槍燒成焦糖。玻璃容器可反覆使用，所以吃完後就試著自己動手做吧！
Philippine Dried Mangoes/菲律賓芒果乾：
一年四季都有的常態商品，這款芒果乾吃起來帶點濕潤不會太乾，甜度也適中，帶點酸味但不明顯，而且芒果的香味很重(是天然的還是化學的我就不知道了。)不過我要老實說，我從來沒買過，因為太大包吃不完啊！吃過數次都是在朋友家作客時吃到的，這也是這些商品中唯一一項我沒買過的。
以上小小分享，純屬個人口味，如果覺得不好吃千萬別怪我啊~如果有喜歡的限量商品，記得囤貨，誰知道下一次什麼時候會進貨呢？
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