壽命很短的GreenPan陶瓷塗層不沾鍋

去年暑假的時候不小心把尼龍鏟放在燒熱的平底鍋上，結果鏟子融化在鍋子上了。後來逛Costco看到GreenPan的平底鍋特價$32.99，就帶了一組回家。

一組兩個陶瓷塗層的平底鍋，一個10吋，一個12吋，雖然不附蓋子讓我考慮了一下，但家裡已經有尺寸相同的鍋蓋，而且這價錢實在便宜，最後還是買了。

一開始真的很好用，煎魚、煎蛋只要用少少的油就完全不黏鍋，就算鍋子有點焦，之後用溫水泡一下鍋還是很好洗，大大減少了烹飪的用油量！

但是這款陶瓷不沾鍋的壽命實在很短，使用還不到一年，最近我用少量的油煎魚，不帶皮的魚排都可以黏鍋黏得亂七八糟，煎蛋也要用不少油才不會沾黏。仔細一看鍋子上的塗層在不知不覺中掉了好大一塊，難怪開始黏鍋了。

後來查了一下評價，很多人都說用了半年左右就開始黏鍋了，可能因為我幾乎不炒帶骨的肉、帶殼的蝦這種容易刮傷塗層的食材，所以還撐了算比較久的時間。不過因為鍋子實在不貴，一分錢一分貨，也不能抱怨什麼囉~~該準備換鍋子了！